《史記--五帝本紀》載:"舜南巡狩，崩于蒼梧之野，葬于江南九嶷，是為零陵。"零陵即今日之永州;九嶷即今日九嶷山;舜帝所宿之山后世稱為:舜皇山。舜皇山位于東經(jīng)110°北緯26°，主峰總面積達94095畝，最高點海拔1882.4米，全年平均氣溫攝氏14度左右，無霜期275天，降雨1600毫升，氣候條件優(yōu)越，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，野生高等植物多達1640種，野生動物多達1980種，被稱為"大自然天然生物基因庫"，是出產(chǎn)絕頂刺兒茶的全球唯一產(chǎn)處。
湖南省食品檢測所的檢測報告顯示:刺兒茶富含蛋白質(zhì)5.49%、茶多糖綜合量6.7%、茶多酚10.18%、15種氨基酸6.87mg/100mg、鈣10.28mg/kg、鋅42.95mg/kg、鐵104.20mg/kg、硒0.053mg/kg，維生素C、B1、B2、B6、A、D、E等35種對人體有益元素。
刺兒茶所包含的VE和硒元素可以幫助人體提高抗氧化能力，從而減緩人體衰老，具有獨特的養(yǎng)生功效;刺兒茶含有豐富多糖(非還原糖)，可有效幫助人體綜合血糖，降"三高";刺兒茶另含有維生素A，有很好的美容養(yǎng)顏功效;可見，刺兒茶具有很高的養(yǎng)生價值。
一些刺兒茶愛好人士曾就刺兒茶的抗氧化能力進行比對實驗，證明刺兒茶在開水沖泡后可以20天到30天不變質(zhì)，相比其他一些茶葉兩到三天內(nèi)變質(zhì)，確實有其獨到之處，有興趣的朋友也可以自己在家里進行試驗。
刺兒茶相關(guān)產(chǎn)品主要有:刺兒茶茶葉、刺兒茶飲料、糖清茶及其他以刺兒茶為基礎(chǔ)研發(fā)的養(yǎng)生保健產(chǎn)品。
